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Tempranillo de viña vieja criado entre pinares, vendimiado a mano y sin químicos. Mosto flor tras 6-8 horas de maceración y fermentación lenta de 45 días en inox y barricas francesas. Crianza de cuatro meses sobre lías con battonage diario.
Color rubí con reflejos violáceos. Aromas a fruta roja fresca y pimienta blanca. En boca, fresco y vibrante con acidez marcada y final persistente. Producción: 4.000 botellas.
Tipo de vino: Rosado natural
Variedad: 100% Tempranillo
Región: Segovia, Castilla y León
Elaboración: Fermentación espontánea, crianza breve en depósitos neutros. Sin sulfitos añadidos.
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