Adieu · Mas de la Sabatera

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Adieu · Mas de la Sabatera

21,00€

Pinot Noir en maceración semi-carbónica, fermentado con levaduras autóctonas y sin aditivos. Producción limitada de viñedos en altitud sobre suelos calcáreo-arcillosos.
Fruta roja crujiente, especia sutil y trazo silvestre. Tinto ligero pero con carácter. 1026 botellas.

Ficha técnica

Tipo de vino: Tinto espumoso ancestral
Variedad: 100 % Pinot Noir
Región: Conca de Barberà (Cataluña, España)
Graduación alcohólica: 12,5 % vol
Elaboración: Maceración carbónica o semi-carbónica, segunda fermentación en botella, producción de mínima intervención.