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Significa “pequeña locura” y se llama así porque contiene todas las uvas del Domaine: Airén, Moscatel, Colombard y Vigiriega en blanco, Graciano, Syrah, Petit Verdot, Garnacha, Garnacha Tintorera y Tinto Velasco en tintas. De diferentes suelos y alturas. Todas la uvas fueron despalilladas y pisadas por los niños en el depósito durante 3 días.
Tipo de vino: Tinto natural
Variedad: Airén, Moscatel, Colombard y Vigiriega en blanco, Graciano, Syrah, Petit Verdot, Garnacha, Garnacha Tintorera y Tinto Velasco en tintas.
Región: Castilla-La Mancha, España
Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Sin sulfitos añadidos, sin clarificar ni filtrar. Mínima intervención para preservar la pureza de la fruta.
5 disponibles
