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16,50€
50% Xarello Vermell y 50% Macabeo
Maceración fermentativa de 72 horas a temperatura controlada en acero inoxidable.
Reposa 6 meses para que la fermentación en botella finalice correctamente y haga después una pequeña crianza con las propias madres en la botella. Una vez finalizada la crianza, se degüella y rellena con el mismo vino. No se añade azúcar ni cualquier otro aditivo.
En nariz destaca por la intensidad y concentración, con notas de piel de naranja y almendra.
En boca, seco y fresco a la vez, con burbujas suaves e integradas.
Solo 4216 botellas.
80 disponibles
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