Origen: Arauca, Colombia
Peso: 40 g
Bean-to-bat

En Arauca se vive una gran tradición cacaocultora y Don Miqueas fue uno de los pioneros. Las variedades locales y el meticuloso beneficio del grano, le dan a este cacao un sello aromático característico.

Ingredientes

Cacao, azúcar de caña orgánico y manteca de cacao *Puede contener trazas de nueces.

Notas

Se distingue por su compleja nariz llena de flores blancas. En boca está rebosante de tensión con una acidez cítrica, y recuerdos de naranja china y toronja. De paso ligero y delicado, terminando en un residual mineral equilibrado.

Maridaje

Whisky Single Malt, cerveza lambic, vinos blancos Riesling o Sauvignon Blanc.